Hovězí rolky se špenátem a sýrem

Suroviny:

Pro 2 osoby:

  • 500 g hovězího roštěnce
  • 1 balení listového špenátu
  • 200 g sýru feta/ mozzarely/ nivy …
  • balsamico
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Recept

Hovězí rolky se špenátem a sýrem

Použité techniky

PŘÍPRAVA

Hovězí maso nakrájíme na plátky, které rozklepeme do tenka, osolíme a opepříme. V misce smícháme olej a balsamico a plátky masa směsí potřeme. Nebojte se balsamico a olej nakapat rovnou na maso a rukama vetřít.

Na připravené plátky masa položíme špenátové listy a sýr. Každý plátek zarolujeme a pokud se vám rolka zdá příliš velká a maso by se špatně propeklo uvnitř, můžete ji nožem rozříznout na dvě části. Rolky pak napíchneme na grilovací jehly nebo špejle.

GRILOVÁNÍ

Pokud by špízy na mřížku příliš přilnuly, mohly by se rozbalit. Tomu předejdeme tím, že mřížku potřeme trochou špeku nebo ubrouskem, na který kápneme pár kapek oleje.

Rolky grilujeme cca 15– 20 minut na střední plamen. Záleží na výšce masa, které jste na rolky použili.

My jako přílohu zvolili smetanové brambory připravené na grilu spolu s rolkami v zapekací nádobě .


Zpět na všechny tipy a recepty nebo Prohlédnout grily